Roniuba "Albena"

Kerge salat krevettide ja valgete ubadega.
Kerge valgurikas salat praetud krevettide, valgete ubade, kirsstomatite ja rukolaga – selline toiduainete kooslus on ideaalne nendele, kes jälgivad oma figuuri!
Vaja on: 16-20 puhastatud kuningkrevetti 2 spl oliivõli 2 purki valgeid aedube omas mahlas (pestud ja nõrutatud) 1 klaas kirsstomateid poolitatuna 1/2 klaasi hakitud punast sibulat ¾ tl riivitud sidrunikoort 3 peotäit rukolalehti
Kastmeks: 3 spl punast veiniäädikat ½ klaasi oliivõli 3 peenestatud küüslauguküünt ½ tl soola ¼ tl musta pipart.
Valmistamine:
Kuumutage 2 spl oliivõli malmnõus või paksu põhjaga pannil. Puhastage krevetid ja praadige väikeste portsjonitena kuni nad on küpsed ja pruuni värvi.
Pange krevetid kaussi. Oad peske ja nõrutage. Kaussi krevettide juurde pange tomatitükid, hakitud punane sibul, sidrunikoor ja rukolalehed.
Eraldi kausis segage punane veiniäädikas, oliivõli, pressitud küüslauk, sool ja pipar. Saadud kastmega maitsestage salat ja segage korralikult läbi. Valmis salat andke lauale.
Head isu!